הסיפור שלנו

ליהנות מהדברים הטובים

הסיפור של המרפסת כרכור

שני חברים יצאו לדרך, כבר די מזמן, שהדבר שמחבר בינם הוא אהבה לדברים טובים בחיים. לא צריך להיות מיליונר כדי ליהנות מהחיים, לפעמים מספיקה קרן שמש מאוחרת, לפעמים זו נסיעה במרחבים, ולפעמים זה הטעמים של הסנדוויץ’ הנכון.
הייתה לשניים הרבה מחשבה איך יוצרים את במקום את האווירה הכי נעימה שיש, את הסנדוויצ’ים שישאירו טעם ממש טוב, את הקפה הכי טוב ומעורר, איך נותנים את השירות הכי לבבי, נעים, וחברי לפחות כמו שהם היו רוצים לקבל, ככה מהלב. היו הרבה אפשרויות בדרך, הם בחרו אחת, הפכו אותה, שקשקו חזק, ניערו היטב ובסוף בסוף רק אז קמה לה – המרפסת


היום, כמעט 6 שנים אחרי, אנחנו יודעים שהמרפסת היא כבר הפכה מזמן בית שלם. בית ללקוחות הקבועים שמגיעים מידי בוקר וצהרים, יושבים בדיוק באותו הכיסא, עם אותה הזמנה ובדיוק אותו הקפה שהם אוהבים. וכל יום מחדש מדברים איתם על השיגרה שלהם ועל השיגרה שלנו – ממש כמו אצל משפחה.
אנחנו מאמינים כי הסנדוויץ’ הנכון, המנה הנכונה, הקפה והמיצים הטרים שלנו יכולים להיות השגרירים של המקום ולהביא איתם את כל האוירה, המשפחתיות, הטעמים והריחות, והכי חשוב לשמח את מי שפוגש בטעמים האלו.